「 料理・食材 」 一覧

ドライイーストといえば「サフ」ですが、金色ラベルと赤色ラベルのどちらを使ったほうがいいの？ ということで、作って食べ比べてみます。 素人目線なので、ご家庭でパン作りをしたい人必見です。 ドライイースト ...

オメガ3脂肪酸を効率良く吸収する方法と、オメガ3脂肪酸たっぷりのくるみを安く購入する方法 オメガ３脂肪酸の期待できる効能は ・心筋梗塞や動脈硬化の予防になる。 ・糖尿病の予防。 ・肥満防止 ・美肌効果 ...

マツコ大絶賛の煮玉子しんじょうの「しんじょう」とは、真薯と書かれる伝統的な日本料理のことです。はんぺんに山芋を加えてふわふわにしたものが有名で、お吸い物やおでんとして食べるのが一般的です。 そのふわふ ...

そばの実は、抗酸化作用のルチンが有名ですが、それだけじゃない。脂肪の吸収を抑えるレジスタントプロテインがダイエットに効果的なのです。 だから、食事前に小鉢１杯程度のそばの実を食べるだけで、脂肪の吸収を ...

沖縄では定番のステーキソースA1ソース おいしいの？まずいの？　 ようやくA1ソースを買いましたので、真実をお伝えします。 A1ソースの味はどうなの？と気になって調べても、 「おいしくて、ぜったいハマ ...

牡蠣って濃厚でおいしいですよね かき小屋のお店も東京で激増だとか もっと濃厚な牡蠣が食べたい！と 思ってたら、林先生が驚く初耳学で ２倍濃厚な牡蠣が紹介されてました。 杭打ち式の牡蠣カキがそうです ２ ...