牡蠣って濃厚でおいしいですよね
かき小屋のお店も東京で激増だとか
もっと濃厚な牡蠣が食べたい！と
思ってたら、林先生が驚く初耳学で
２倍濃厚な牡蠣が紹介されてました。
杭打ち式の牡蠣カキがそうです
２倍濃厚・栄養価が２倍のワケは？
海に杭を打ち、牡蠣をぶら下げるので
潮が引くと、水から出てしまいます。
水の中でしか呼吸できない牡蠣なのに
半日くらい水の上で呼吸ができないので
がんばって栄養価が２倍になるそうです。
通販で購入できる販売店・取扱店です。
評価が高いので、とても楽しみです。
この牡蠣は2月末まで販売しています。